Veel mensen denken dat tosti’s en panini’s ongezonder zijn dan normale belegde broodjes en boterhammen. Hoewel ik enigszins begrijp waar dit idee vandaan komt, de gesmolten kaas die er soms langs de zijkanten uitdruipt ziet er immers niet bepaald gezond uit, moet ik zeggen dat een tosti of panini niet ongezonder is dan een normale boterham met kaas. Het enige verschil is dat een tosti of panini wordt gegrild, er verandert dus niets aan de calorieën die erin zitten.
Tips voor een gezonde tosti of panini
Je kunt een tosti of panini zo gezond maken als je zelf wilt. Als je kiest voor twee witte boterhammen met twee plakken 48+ kaas en een flinke portie salami, dan ga je niet voor de meest bewuste keuze. Ben je benieuwd hoe je een tosti of panini kunt maken die wèl gezond is? Hieronder heb ik een paar handige tips voor je op een rijtje gezet.Learn more
- Ga voor bruinbrood of volkorenbrood, hierin zitten meer vitamines, mineralen en voedingsvezels dan in witbrood
- Gebruik magere kaas. Je kunt bijvoorbeeld kiezen voor magere smeerkaas, 20+ kaas of geitenkaas
- Ga voor magere vleeswaren, zoals: rookvlees, ham, kipfilet, kalkoenfilet, fricandeau en casselerrib
- Voeg een vetarm extraatje toe, zoals: tomaat, ui, prei, aubergine of paprika
- Ook lekker en bewust: een tosti of panini met avocado en geitenkaas
Al met al kunnen we zeggen dat het een fabel is dat tosti’s en panini’s minder gezond zijn dan normale broodjes en boterhammen. Wel is het een feit dat je een tosti of panini niet moet laten aanbranden. De zwarte, aangebrande stukken bevatten namelijk ongezonde stoffen.
