recept

Havermoutpannenkoeken (met rozijntjes)

Kim Jacobs - 11/02/2019

Vandaag deel ik een super makkelijk en lekker recept voor je ontbijt, lunch, diner of als tussendoortje. Namelijk: havermoutpannenkoeken met rozijntjes. Havermoutpannenkoeken zijn niet alleen geschikt voor ouders en kids, maar ook voor baby’s! Havermoutpannenkoeken (met rozijntjes) Wat je nodig hebt (3 kleine pannenkoeken): 1 banaan 2 eieren 60 gram havermout scheut melk handje rozijntjes (eventueel) kaneel boter (margarine), olie of kokosolie keukenmachine Stap 1. …

Continue reading

Vegetarische erwtensoep met tomaat

Kim Jacobs - 10/12/2018
vegetarische-erwtensoep-recept-alboe

Mila is dol op soep. Een grote pan verse groentesoep is dan ook dé perfecte manier om een grote lading groenten bij onze peuter binnen te krijgen. Deze keer heb ik een vegetarische erwtensoep met tomaat geïmproviseerd die erg lekker was. Tijdens het koken – toen ik alle ingrediënten zonder na te denken met elkaar combineerde – vreesde ik dat de soep voor geen meter …

Continue reading

5x verse salades voor op brood

Kim Jacobs - 11/01/2018
verse-salades-brood-12

Toastjes, stokbrood, vers brood en knäckebröd met salades zoals tonijnsalade, eiersalade, kipsalade en allerlei andere heerlijke salades die in de supermarkt te vinden zijn. Ik ben er dol op! Maar nu ik bezig ben met afvallen en bewuster ben van de ingrediënten van voedingsmiddelen, realiseer ik me dat ze eigenlijk niet zo gezond zijn. Daarom heb ik afgelopen weekend vijf verse salades voor op brood gemaakt die laag …

Continue reading

Dit krijgt ons kind te eten

Kim Jacobs - 27/11/2017
gezonde-voeding-gezin-kind-alboe-klein

Laat ik beginnen met te zeggen dat ik absoluut géén voedingsexpert ben. Sterker nog, voordat ik moeder werd was ik wel bezig met slank blijven maar totaal niet met écht gezonde voeding. Zo geloofde ik dat noten slecht waren omdat ze me dik zouden maken. Pas sinds ik mama ben geworden, heb ik geleerd welke voedingsstoffen kunnen bijdragen aan een gezonde levensstijl en hoe ik …

Continue reading

Pangasiusfilet met rijst en groenten

Kim Jacobs - 14/09/2017
recept-pangasiusfilet-rijst-groenten

Vandaag deel ik een heerlijk, bewust en vooral makkelijk gerecht dat zowel als lunch en als diner gegeten kan worden. Het is een recept met één van mijn favoriete vissoorten: pangasiusfilet. Pangasiusfilet met rijst en groenten Wat je nodig hebt (2 personen): 200 gram pangasiusfilet 1/2 gele courgette 2 trostomaten 150 gram tuinbonen 1 blokje visbouillon peper & zout of Herbamare zeezout 100 gram ongekookte basmatirijst …

Continue reading

5x verrassende asperge gerechten

Kim Jacobs - 25/04/2017
de-aspergewinkel-4

Het aspergeseizoen is weer begonnen. Tijd om optimaal te genieten van ons oer-Nederlands product dat ook wel bekend staat als het witte goud. Het aspergeseizoen werd voor mij geopend op donderdag 13 april tijdens de officiële opening van Dé Aspergewinkel in Den Bosch – een initiatief van ZON fruit & vegetables in samenwerking met MAGGI. Een pop-up store die tot en met 24 juni te vinden is in …

Continue reading

Recept: frittata met champignons en courgette

Ilonka Smits - 26/03/2017
frittata-champignons-2

Deze week hebben we weer een leuk en vooral makkelijk recept voor jullie. Namelijk frittata met champignons, courgette en parmezaanse kaas. Frittata met champignons en courgette Wat je nodig hebt: 2 uien knoflook 500 gram champignons en paddestoelen 1 courgette 4 eiren 100 ml kookroom 100 gram parmezaanse kaas mozzarella peper & zout springvorm bakpapier olie of boter Stap 1. Snipper de uien, pers de …

Continue reading

Recept: gezonde ontbijt smoothies

Ilonka Smits - 16/02/2017
ontbijt smoothies

Deze week heb ik drie makkelijke en vooral leuke recepten die perfect zijn om je dag mee te beginnen. Als je in de ochtend moeite hebt met ontbijten of gewoon geen tijd hebt om rustig een boterham te eten, dan zijn deze gezonde ontbijt smoothies een makkelijke en gezonde oplossing. Bananen smoothie: Wat je nodig hebt: 1 banaan 200 ml magere melk of magere yoghurt …

Continue reading

Recept: risotto met spinazie en paddenstoelen

Ilonka Smits - 15/02/2017
risotto-recept

Deze week heb ik een leuk en super lekker recept voor jullie dat je kunt eten als je op de kilootjes wilt letten. Met dit recept ben je wel wat langer bezig, maar het is absoluut de moeite waard en leuk om te maken als je eters op bezoek krijgt! Dit recept voor risotto met spinazie en paddenstoelen is gebaseerd op 4 personen. Risotto met …

Continue reading

Koken en kletsen met Ilonka

Ilonka Smits - 05/02/2017
koken-ilonka-smits-alboe-blog

Het is zondag en dat betekent dat het weer tijd is voor een extra video van ALBOE.nl. Vandaag hebben we een kook & klets video gemaakt waarin ik allerlei vragen over boodschappen, budget, eten en over mezelf beantwoord. Uiteraard wordt er niet alleen gekletst, maar ook gekookt. In de video maak ik namelijk gevulde puntpaprika met kipgehakt en courgette, het recept vind je hier. Kijk je gezellig …

Continue reading

Recept: gevulde puntpaprika met kipgehakt

Ilonka Smits - 05/02/2017
gevulde-puntpaprika-kipgehakt-recept-alboe-ilonka

Deze week heb ik een makkelijk en leuk recept voor jullie dat erg laag in calorieën is. Je kunt het gerecht zowel als lunch en als diner nuttigen. Doe er ’s avond een portie rijst of een portie aardappelen uit de oven bij, en je hebt een feestelijke maaltijd op tafel getoverd. Gevulde puntpaprika met kipgehakt Wat je nodig hebt: 2 puntpaprika’s 1 halve courgette …

Continue reading

Recept: Couscous met kip en courgette

Kim Jacobs - 04/01/2017

Deze week had ik ineens zin in Couscous. Ik besloot om geen recept op het internet te zoeken, maar een gerecht te maken met ingrediënten die ik simpelweg lekker vind. Benieuwd wat er van deze kooksessie terecht is gekomen? Hieronder vind je mijn recept voor een simpele Couscous met kip en courgette. Couscous met kip en courgette Wat je nodig hebt: 1 pak Couscous 350 gram kipfilet …

Continue reading

Recept: groenten frittata

Ilonka Smits - 30/12/2016
frittata-groenten-alboe

Zit je ook nog steeds zo vol door al dat lekkere eten van de kerstdagen? Ik wel! Daarom deel ik vandaag een heerlijk balans gerechtje met jullie. Deze groenten frittata is koolhydraatarm, voedzaam en geschikt als lunch en diner. Daarnaast is deze frittata super makkelijk om te maken en kun je zowat elk type groenten voor het recept gebruiken. Groenten frittata Wat je nodig hebt: …

Continue reading

Recept: lasagne met kipgehakt en tomaat

Kim Jacobs - 06/12/2016
lasagne-kip-gehakt

Vandaag deel ik één van mijn favoriete recepten met jullie, namelijk: lasagne met kipgehakt en tomaat. Het gerecht is makkelijk om te maken, vult goed en is lager in calorieën omdat we kiezen voor kipgehakt. Lasagne met kipgehakt en tomaat Wat je nodig hebt (3 tot 4 personen): 350 gram kipgehakt Lasagnebladen 6 tomaten 1 courgette 1 prei 1 ui 1 klein blikje tomatenpuree 125 …

Continue reading

Recept: salade met avocado en walnoot

Ilonka Smits - 17/11/2016
koolhydraat-arm-salade

Vandaag hebben we een heerlijk, fris, koolhydraatarm recept voor jullie. Het recept is niet alleen lekker, maar ook nog eens super eenvoudig om te maken. De salade is geschikt als lunch maar kan ook prima als diner geserveerd worden. Salade met avocado en walnoot Dit recept is super makkelijk om te maken en absoluut geen rocket science. Soms zijn de simpelste dingen het lekkerst! Wat …

Continue reading

Recept: pasta carbonara met kip

Ilonka Smits - 09/11/2016
pasta-carbonara-recept

Ben je ook zo dol op pasta en lasagne gerechten? Dan is dit recept écht iets voor jou! Vandaag vertellen we namelijk hoe je een heerlijke pasta carbonara met kip, courgette, tomaat en ui kunt maken. Voor het recept gebruiken we Knorr Macaroni Carbonara mix. Pasta carbonara met kip, courgette en tomaat   Wat je nodig hebt: Pasta naar keuze 300 gram kipfilet 2 eetlepels …

Continue reading

Recept: quiche met spinazie, tomaten en geitenkaas

Ilonka Smits - 02/11/2016
quiche-spinazie-geitenkaas-tomaat

Een quiche vind ik een super fijn gerecht om te maken! Het is smaakvol, makkelijk en de mogelijkheden zijn eindeloos. Je kunt in principe met bijna alles wat je lekker vindt een quiche maken. Vandaag vertel ik hoe je in 11 stappen een overheerlijke quiche met spinazie, tomaat en geitenkaas kunt maken. Quiche met spinazie, tomaat en geitenkaas Wat je nodig hebt: 6 plakken bladerdeeg 400 …

Continue reading

Recept: Verse tomatensoep

Ilonka Smits - 26/10/2016
recept-verse-tomatensoep

Verse tomatensoep is heerlijk als lunch of met een pistolet in de avond, vooral lekker nu de koudere dagen officieel begonnen zijn. In dit artikel vertel ik hoe je stap voor stap verse tomatensoep kunt maken die ook nog eens caloriearm is. Verse Tomatensoep Geen zin in tomatensoep uit blik of uit een zak? Volg onderstaande stappen en ga voor vers en bewust! Wat je nodig hebt: …

Continue reading

Recept: Mexicaans pizzabroodje (+ video)

Ilonka Smits - 22/10/2016
alboe-kim-jacobs-ilonka-smits

De Mexicaanse keuken is één van mijn favoriete keukens. Burrito’s, Taco’s, Enchiladas en Chili Con Carne, ik vind het allemaal heerlijk! Daarom ga ik vandaag een recept met een Mexicaans tintje met jullie delen, namelijk: Mexicaans pizzabroodje. Deze keer deel ik mijn recept niet alleen via onze blog, maar ook via ons YouTube kanaal! Kim en ik hebben namelijk voor de allereerste keer een gezellige kookvideo opgenomen. …

Continue reading

Recept: ham-kaas broodjes bladerdeeg

Ilonka Smits - 18/10/2016
ham-kaas-broodjes

Ham-kaas broodjes zijn lekker als lunch, hartige avondsnack en ook leuk als hapje tijdens een feest. In deze blog vertel ik hoe je deze makkelijke lekkernij kunt maken. Ham-kaas broodjes met bladerdeeg Wat je nodig hebt: pakje bladerdeeg (deze vind je in het vriesvak van de supermarkt) kaas (de dieet-dames kunnen het beste kiezen voor 20+ kaas) ham ei Stap 1. Begin met het voorverwarmen van …

Continue reading

Recept: cottage cheese salade

Ilonka Smits - 12/10/2016
cottage cheese salade

Ben je vaak inspiratieloos als het gaat om broodbeleg? Wij hebben hier regelmatig last van en zijn daarom op zoek gegaan naar de lekkerste homemade salades voor op je boterham. Vorige keer deelde we een recept dat we hebben geleerd van de overbuurvrouw van Kim, een heerlijke ham-prei salade. Deze keer blijven we wederom dichtbij huis, het recept dat we vandaag met jullie delen kreeg ik namelijk …

Continue reading