Vandaag hebben we een heerlijk, fris, koolhydraatarm recept voor jullie. Het recept is niet alleen lekker, maar ook nog eens super eenvoudig om te maken. De salade is geschikt als lunch maar kan ook prima als diner geserveerd worden.

Salade met avocado en walnoot

Dit recept is super makkelijk om te maken en absoluut geen rocket science. Soms zijn de simpelste dingen het lekkerst!Learn more

Wat je nodig hebt (1 persoon):

• 1 avocado
• 200 gram ijsbergsla
• 1 handjevol walnoten
• 8 snoeptomaatjes
• 1 halve rode ui
• 2 eetlepels olijfolie
• peper en zout

Stap 1.

Snijd de halve rode ui in kleine stukjes

Stap 2.

Meng de ui en de sla met 2 eetlepels olijfolie en verdeel het sla mengsel op een groot bord

Stap 3.

Snijd de avocado in schijven en leg ze op de salade

Stap 4.

Leg vervolgens de tomaten en walnoten op de salade

Stap 5.

Maak de salade op smaak met peper en zout

Zo simpel kan het leven zijn, eet smakelijk!