Ben je ook zo dol op pasta en lasagne gerechten? Dan is dit recept écht iets voor jou! Vandaag vertellen we namelijk hoe je een heerlijke pasta carbonara met kip, courgette, tomaat en ui kunt maken. Voor het recept gebruiken we Knorr Macaroni Carbonara mix.
Pasta carbonara met kip, courgette en tomaat
Wat je nodig hebt:
- Pasta naar keuze
- 300 gram kipfilet
- 2 eetlepels olie
- 1 ui
- 1 courgette
- 3 tomaten
- Knorr Macaroni Carbonara mix
- 500 ml magere melk
Stap 1.
Kook de pasta naar keuze volgens de gebruiksaanwijzing op de verpakking. Wij hebben gekozen voor Fusilli pasta.
Stap 2.
Snijd de kipfilet in stukjes, verhit 2 eetlepels olie in een pan en bak de kipfilet hierin.
Stap 3.
Pel en snipper de ui en bak deze mee met de kipfilet stukjes.
Stap 4.
Was de courgette, snijd hem in blokjes en bak de courgette met de kipfilet en ui mee.
Stap 5.
Was de tomaten, snijd ze in blokjes en bak ze enkele minuten met de kipfilet, courgette en ui mee.
Stap 6.
Voeg de Knorr Macaroni Carbonara mix en 500 ml magere melk toe aan het kipfilet mengsel en breng het geheel vervolgens zachtjes aan de kook. Wij gebruiken magere melk omdat het een bewuste keuze is, daarnaast is het ook nog eens lekker.
Stap. 7
Schep het carbonara mengsel over de gekookte pasta.
Eet smakelijk!
Ook lekker: quiche met spinazie, geitenkaas en tomaat.
