Voeding en recepten

Blogs over voeding, recepten, koken, afvallen en meer

5x verrassende asperge gerechten

Kim Jacobs - 25/04/2017
de-aspergewinkel-4

Het aspergeseizoen is weer begonnen. Tijd om optimaal te genieten van ons oer-Nederlands product dat ook wel bekend staat als het witte goud. Het aspergeseizoen werd voor mij geopend op donderdag 13 april tijdens de officiële opening van Dé Aspergewinkel in Den Bosch – een initiatief van ZON fruit & vegetables in samenwerking met MAGGI. Een pop-up store die tot en met 24 juni te vinden is in …

Continue reading

Recept: frittata met champignons en courgette

Ilonka Smits - 26/03/2017
frittata-champignons-2

Deze week hebben we weer een leuk en vooral makkelijk recept voor jullie. Namelijk frittata met champignons, courgette en parmezaanse kaas. Frittata met champignons en courgette Wat je nodig hebt: 2 uien knoflook 500 gram champignons en paddestoelen 1 courgette 4 eiren 100 ml kookroom 100 gram parmezaanse kaas mozzarella peper & zout springvorm bakpapier olie of boter Stap 1. Snipper de uien, pers de …

Continue reading

Henri Bloem: wijn walhalla in Breda

Kim Jacobs - 08/03/2017
henri-bloem-breda-def

Ilonka en ik kunnen beiden ontzettend genieten van een wijntje. Maar als we heel eerlijk moeten zijn, dan moeten we toegeven dat we de ballen verstand hebben van wijn. Regelmatig staan we als twee onnozelen voor het schap in de lokale supermarkt en komen we – zoals altijd – met dezelfde huiswijn thuis. Maar daar komt vanaf nu verandering in! Vorige week waren we te gast bij wijnkoperij …

Continue reading

Recept: gezonde ontbijt smoothies

Ilonka Smits - 16/02/2017
ontbijt smoothies

Deze week heb ik drie makkelijke en vooral leuke recepten die perfect zijn om je dag mee te beginnen. Als je in de ochtend moeite hebt met ontbijten of gewoon geen tijd hebt om rustig een boterham te eten, dan zijn deze gezonde ontbijt smoothies een makkelijke en gezonde oplossing. Bananen smoothie: Wat je nodig hebt: 1 banaan 200 ml magere melk of magere yoghurt …

Continue reading

Recept: risotto met spinazie en paddenstoelen

Ilonka Smits - 15/02/2017
risotto-recept

Deze week heb ik een leuk en super lekker recept voor jullie dat je kunt eten als je op de kilootjes wilt letten. Met dit recept ben je wel wat langer bezig, maar het is absoluut de moeite waard en leuk om te maken als je eters op bezoek krijgt! Dit recept voor risotto met spinazie en paddenstoelen is gebaseerd op 4 personen. Risotto met …

Continue reading

Eerlijk over obsessief diëten

Kim Jacobs - 15/02/2017
alboe-kim-jacobs-dieet

Bijna zes jaar geleden poseerde ik in een peach kleurige bikini onder de Spaanse zon. Ik woog op dat moment 53 kilo, was elke week in de sportschool te vinden, droeg maatje XS en had lekkere dingen zoals frietjes, ijs en koekjes volledig afgezworen. Op dat moment voelde mijn levensstijl geweldig. Ik was door Weight Watchers van ruim 65 kilo naar 53 kilo gegaan en was …

Continue reading

Koken en kletsen met Ilonka

Ilonka Smits - 05/02/2017
koken-ilonka-smits-alboe-blog

Het is zondag en dat betekent dat het weer tijd is voor een extra video van ALBOE.nl. Vandaag hebben we een kook & klets video gemaakt waarin ik allerlei vragen over boodschappen, budget, eten en over mezelf beantwoord. Uiteraard wordt er niet alleen gekletst, maar ook gekookt. In de video maak ik namelijk gevulde puntpaprika met kipgehakt en courgette, het recept vind je hier. Kijk je gezellig …

Continue reading

Recept: gevulde puntpaprika met kipgehakt

Ilonka Smits - 05/02/2017
gevulde-puntpaprika-kipgehakt-recept-alboe-ilonka

Deze week heb ik een makkelijk en leuk recept voor jullie dat erg laag in calorieën is. Je kunt het gerecht zowel als lunch en als diner nuttigen. Doe er ’s avond een portie rijst of een portie aardappelen uit de oven bij, en je hebt een feestelijke maaltijd op tafel getoverd. Gevulde puntpaprika met kipgehakt Wat je nodig hebt: 2 puntpaprika’s 1 halve courgette …

Continue reading

Recept: Couscous met kip en courgette

Kim Jacobs - 04/01/2017
cous-cous-kip

Deze week had ik ineens zin in Couscous. Ik besloot om geen recept op het internet te zoeken, maar een gerecht te maken met ingrediënten die ik simpelweg lekker vind. Benieuwd wat er van deze kooksessie terecht is gekomen? Hieronder vind je mijn recept voor een simpele Couscous met kip en courgette. Couscous met kip en courgette Wat je nodig hebt: 1 pak Couscous 350 gram kipfilet …

Continue reading

Recept: groenten frittata

Ilonka Smits - 30/12/2016
frittata-groenten-alboe

Zit je ook nog steeds zo vol door al dat lekkere eten van de kerstdagen? Ik wel! Daarom deel ik vandaag een heerlijk balans gerechtje met jullie. Deze groenten frittata is koolhydraatarm, voedzaam en geschikt als lunch en diner. Daarnaast is deze frittata super makkelijk om te maken en kun je zowat elk type groenten voor het recept gebruiken. Groenten frittata Wat je nodig hebt: …

Continue reading